Строительство барбекю из кирпича своими руками

Те люди, которые имеют загородный участок или частный дом, не раз задумывались над тем, чтобы построить барбекю из кирпича своими руками. Сделать это можно с применением разных материалов в зависимости от того, стационарный или переносной вариант установки вам нужен.

Схема стационарного барбекю из кирпича.

Подготовительные работы

Для того чтобы возвести барбекю из кирпича своими руками, нужно подготовить необходимые инструменты, среди них:

• перчатки;
• защитные очки;
• молоток;
• уровень;
• миксер для приготовления бетона;
• болгарка, оснащенная алмазным кругом;
• карандаш;
• кирпич;
• цемент;
• песок;
• гвозди;
• гравий;
• арматура для усиления (Ø10 мм);
• саморезы;
• древесина;
• доски для возведения опалубки со следующими размерами: 2,5х10 см.

Инструменты для кладки барбекю.

Мастера, которые желают произвести работы по правилам, подготавливают перед началом работы схемы, они помогут обустроить фундамент, произвести кладку и не запутаться в размерах.

Если вы решили выстроить барбекю своими руками, тогда для установки нужно заблаговременно подобрать оптимальное место. Оно должно соответствовать нормам пожарной безопасности и быть удобным для приготовления пищи. Местом, где можно возводить барбекю, может стать территория, приближенная к дому. При этом нужно учесть особенности окружающего пространства, рядом не должно быть расположено деревьев и деревянных конструкций. Если на участке есть летняя кухня, то в качестве удобного и неординарного варианта можно использовать это место для установки конструкции, это позволит готовить пищу и в дождливую погоду. Но если вы решили возводить барбекю своими руками на открытом пространстве, то можно дополнить его навесом, а рядом обустроить бетонные дорожки, чтобы до него можно было добраться в сезон осадков.

Около деревянного забора тоже не стоит начинать строительство пожароопасной конструкции. Если вы даже уверены, что сможете контролировать работу системы, так как поверхность досок может со временем потерять свой внешний вид от воздействия сажи и копоти.

Не рекомендуется обустраивать фундамент и на зеленой лужайке, так как растения и трава чувствительны к интенсивным перемещениям людей. По этой причине предпочтительнее расположить печь в самом наименее используемом месте. Это позволит сохранить эстетику.

Обустройство фундамента

Схема фундамента под печь-барбекю.

Ввиду того, что кирпич в составе конструкции будет иметь весьма внушительный вес, для печи предстоит произвести строительство основания. Эта часть будет иметь в основе бетон, который нужно будет заглубить и усилить с помощью арматуры. Наиболее подходящие размеры: 0,6х0,6 м.

Перед тем как построить барбекю, следует нанести разметку на почву и выкопать яму, которая будет равна указанным габаритам.

Глубина такой траншеи должна быть равна примерно 10-15 см. После можно переходить к монтажу опалубки, после установки которой нужно проверить правильность углов. Доски необходимо укрепить над ямой и зафиксировать к грунту, применив деревянные опоры.

Арматурная сетка для надежности основания может быть готовой или смонтированной самостоятельно, в последнем случае рекомендуется применять нарезанную арматуру и вязальную проволоку. Установить сетку следует на заблаговременно подготовленные 4 бруска. Эти подпорки стоит располагать во внутреннем пространстве ямы, удаляя на некоторое расстояние от углов, что требуется для расположения арматуры внутри фундаментной плиты. Все составляющие должны быть установлены в горизонтальном положении, проверять следует с помощью строительного уровня.

Теперь можно переходить к затворению раствора, который заливается и уплотняется, для чего можно применить вибратор. Если в наличии такого инструмента нет, можно проткнуть в нескольких местах бетон и простучать молотком по опалубке.

Технология кладки барбекю

Порядовка мангала-барбекю.

Как только бетон наберет прочность, на что должно уйти двое суток, можно приступать к разборке досок, которые составляют опалубку, после можно начинать процесс кладки печного кирпича.

От края фундамента нужно отступить примерно 4 см или больше. Кладку нужно осуществлять в шахматном порядке, для «слоя» предстоит использовать 6 целых изделий. В ходе проведения работ нужно следить за правильным расположением кирпича, для чего можно применять отвес и уровень. В общей сложности мастер должен обустроить 8 кирпичных слоев, что понадобится для элемента печи, который называется «ногой». Таким образом, размер этой составляющей будет равен (высота/ширина/глубин): 0,6 м, 0,5 м, 0,5 м. Эти параметры можно менять, на что повлияет рост того, кто чаще всего занимается приготовлением барбекю. При этом можно удалить или добавить к «ноге» несколько слоев. Однако не стоит чрезмерно увеличивать или уменьшать заданные характеристики. Это можно объяснить тем, что печь получится довольно узкой, а если сильно увеличить ее высоту, то это плохо повлияет на характеристики устойчивости.

Теперь можно сделать дно топки, что станет основанием упомянутой части. Ее нужно сделать усиленной, применив армирование. Эта часть будет бетонной, а ее габариты будут равны 0,8х0,8 м. Перед обустройством основания топки предстоит монтировать опалубку. Расположить ее нужно на высоте «ноги» барбекю и опереть на деревянные бруски. Доски предпочтительнее фиксировать между собой посредством саморезов, что позволит после удалить их без труда. Армировать основание топки нужно, как и основание главной конструкции. Что касается последующих работ, где предполагается применять бетон, то заливать нужно не только «столешницу», но и пространство внутри «ноги». Это требуется для того, чтобы печь не обрела судьбу Пизанской башни. Обустроенный таким образом низ станет иметь значительный вес, который будет гарантировать надежность и устойчивость.

Рисунок 1. Схема конструкции барбекю со скамьей.

После того как опалубка будет заполнена бетоном, из смеси тоже необходимо выпустить воздух, используя технологию, которая была описана выше. После заливки конструкцию опять стоит оставить на время, которое будет ограничено набором прочности новым основанием.

На застывшей поверхности по периметру можно укладывать кирпич в один слой. Центральную часть нужно выложить с помощью огнеупорного кирпича. На этом, можно считать, что дно топки готово. Можно переходить к обустройству стенок топки. Эти работы предполагают продолжение кладки в прежнем режиме, однако здесь есть одно исключение, которое выражено в том, что фронтальную сторону следует оставить незатронутой. В общей сложности предстоит сделать 8 рядов. Для того чтобы места для шампуров и решетки были предусмотрены конструкцией, их нужно закладывать на этом этапе в стены.

Следующим шагом станет укладка дымохода. В качестве его основания выступают бетонные армированные балки, которые заблаговременно предстоит изготовить, залив смесь в опалубки, имеющие форму лотка. Для работ необходимо подготовить таких элементов в количестве 4 шт. То, как необходимо монтировать балки, можно увидеть на иллюстрации, представленной на рис.1. После предстоит обложить их кирпичом и защитить еще одним слоем этого материала. Это позволит уменьшить габариты отверстия. Теперь по периметру отверстия нужно сформировать еще 4 ряда кирпичей. В итоге обустроенный дымоход станет обладать высотой, равной примерно 30 см.

Монтаж крыши дымохода

Для того чтобы печь оказалась завершенной, нужно обустроить крышу дымохода. Для этого по углам следует уложить опоры, применив ½ части кирпича. На столбики стоит уложить бетонную плиту, высота которой равна 50 мм.

Схема многооборотного дымохода для барбекю.

Такую печь можно использовать и как мангал, и как барбекю, это делает ее многофункциональной. Для того чтобы система функционировала правильно, следует серьезно подойти к процессу строительства, не пытаясь выполнить последующий этап раньше времени. Ведь если, например, начать укладку кирпичей преждевременно на бетон, который еще не набрал прочность, то это может привести к перекосу всей конструкции, она станет еще более пожароопасной, чем печь, выстроенная по всем правилам.

Если вы заботитесь о том, чтобы вкруг печи было как можно больше безопасного пространства, на которое могут попасть искры от огня, то по периметру фундамента можно укрепить стальной лист.

Ошибки при кладке барбекю

Не стоит производить перевязку огнеупорного кирпича с красным, так как эти материалы имеют разное расширение и в процессе эксплуатации кладка может пойти трещинами. В областях нагрева не нужно использовать чрезмерное количество стали, это тоже связано с тем, что есть высокая вероятность возникновения трещин. Как правило, ее применяют, чтобы перекрыть топку. В качестве альтернативного решения можно использовать арочные или лучковые перемычки. При желании получить прямой верх конструкции допустимо применить клинчатую перемычку, однако сталь рекомендуется исключить.

http://ostroymaterialah.ru/www.youtube.com/watch?v=fOb0oDg7j3Q

При кладке лицевой части швы следует делать эстетичными и равными по размеру, что верно, если поверхность печи не предполагается облагораживать никакими иными материалами. Горизонтальный шов должен быть равен пределу в 1-1,3 см, тогда как вертикальный — 0,8-1 см. Швы с названными параметрами смотрятся лучше остальных.

Размеры швов в топках следует делать еще меньше.

Если в работе на каком-то этапе применяется огнеупорный кирпич, то для его укладки рекомендуется использовать огнеупорную глину, в случае с красным печным кирпичом — красную, но не наоборот. Это требование тоже объясняется разным расширением при нагреве. Ввиду того, что цемент боится воздействия повышенных температур, при приготовлении смеси, которая станет применяться при обустройстве топок, его содержание не должно оказаться больше десятой части. Не следует приобретать дешевый кирпич.

http://ostroymaterialah.ru/www.youtube.com/watch?v=dte28mbUEZ8

От этого зависит длительность срока службы и эстетика печи. Экономить не стоит и при возведении фундамента. Если его обустроить не по правилам, то после схода снега его поверхность может покрыться трещинами.